Kisjes Kokerij verhuist naar Schoolstraat en breidt uit met delicatessenwinkel
Geplaatst op: 27 maart 2025
Kisjes Kokerij gaat over een paar maanden een compleet nieuwe fase in. Het bedrijf van Karst en Vienna Kisjes groeit aan de Kranerweerd uit haar jasje. In het voormalige pand van garage Prins gaan ze vanaf juni verder.
“We worden een keer zo groot”, vertelt Karst. Het was niet meteen hun gedachte om zich middenin het centrum van Zwartsluis te vestigen. “Maar de cirkel is wel mooi rond nu”, vindt Vienna. In de voormalige garage, die ooit ook dienstdeed als snipperfabriek, kookten de burgemeester en dokter in oorlogstijd voor behoeftigen.
Wat eerder als gaarkeuken diende, wordt straks de plek waar voor menig Sluziger (en mensen uit de omgeving) heerlijk gekookt wordt. Kisjes Kokerij verzorgt wekelijks honderden maaltijden en het is de bedoeling om dat verder uit te breiden aan de Schoolstraat. Dat pand wordt sinds oktober grondig onderhanden genomen.
“We zijn heel blij met Van der Heide, Van der Star, Pomotech, A. Winters en Johan Moorman”, merken de ondernemers op. Die bedrijven zorgen voor de verbouwing van het pand vanwaaruit Kisjes Kokerij straks voor maaltijden en catering zorgt.
Dat niet alleen; er komt ook een winkel in het pand met een ingang aan de Kerkstraat. Met Kisjes Delicatessen komt er een nieuwe winkel bij waar kaas, nootjes, hapjes, maar ook maaltijden gekocht kunnen worden.
“En boven wordt ons pronkstuk”, licht Vienna een tipje van de sluier. Daar worden straks proeverijen georganiseerd, maar het is ook mogelijk om er een vergadering te houden. “We gaan hier echt terug in de tijd, alles wordt in oude stijl ingericht”, zegt Karst.
“Het wordt fantastisch”, zegt Vienna, die uitkijkt naar de opening. “We beginnen met een leuke welkomstactie”, vult Karst aan. Maar eerst moet de verbouwing nog afgerond worden. En die is groots: alleen al uit de vloer kwam 14 containers aan puin. Samen goed voor 188 ton.
Hoewel de verbouwing dan wellicht nog niet klaar is, willen de ondernemers met Zwartsluis onder Zeil zich al wel vast laten zien. “Misschien gaan we voor de winkel wel wat doen”, denkt Vienna. En dan op volle kracht verder naar de nieuwe plek. “We zien het helemaal voor ons”, besluit Karst.
