Nieuwe Haring happening in De Schans

Wij kennen het beeld van de Hollandse Nieuwe Haring die aan de staart door de keel van de liefhebber wordt opgegeten. Maar er zijn ook andere manieren om van de zilte lekkernij te genieten. In stukjes gesneden, in een gerecht of in een broodje. In Woonzorgcentrum De Schans te Zwartsluis vond vrijdagmiddag de haring happening plaats. De Hollandse Nieuwe werd geserveerd met uitjes, augurkenschijfjes en een glaasje ijskoude korenwijn. Het is elk jaar weer een echte klassieker om van te genieten. 

Volgens Louw Ruizendaal van het vispaviljoen is het ‘mooie jonge, vette haring. Geniet er van’. Hij wenste iedereen een gezellige middag. Het nieuwe haringseizoen wordt door het Nederlands Visbureau begonnen met de traditionele veiling van het eerste vaatje haring. Op dinsdag 17  juni leverde dit in Scheveningen een bedrag op van € 89.500,- voor gezonde basisscholen (JOGG) . Vanaf woensdag 18 juni is de Hollandse Nieuwe overal in het land te koop, ook bij de twee viszaken in Zwartsluis.

Stichting De Nieuwe Schans had samen met het Urker Vispaviljoen de jaarlijkse haringparty in de grote zaal geregeld.  Sjoerdje Nobel, Jellie Peters en Louw Ruizendaal van het Urker Vispaviljoen serveerden vanaf een Urker haringkar de ‘heerlijk vette’ haring. De vele liefhebbers in het Woonzorgcentrum hebben er beslist van gesmuld.