Sluziger friet valt in de prijzen op WK in Frankrijk
Geplaatst op: 28 september 2026
Jacco op het podium, tussen medewerkers van een televisieploeg.
De Geschilde Aardappel heeft een podiumplaats behaald op het Wereldkampioenschap Frietbakken in het Franse Arras. Jacco Plomp eindigde zaterdag op de derde plaats.
Het WK werd zaterdag gehouden in Arras, waar deelnemers uit verschillende landen met elkaar de strijd aangingen om de beste friet. Voor Plomp betekende het een bijzondere stap met het product waarmee hij en Jojanneke Krabbe al jaren actief zijn aan de Zomerdijk. De Geschilde Aardappel kent zijn oorsprong in 2019. Zwartsluis Actueel berichtte destijds dat Plomp en Krabbe bezig waren met de komst van een kleinschalig restaurant aan de Zomerdijk, gespecialiseerd in verse patat en biologische gerechtjes. Plomp bakte op dat moment al jarenlang zelf patat.
De werkwijze van De Geschilde Aardappel is sindsdien grotendeels hetzelfde gebleven. De aardappelen worden in de omgeving ingekocht en vervolgens door het bedrijf zelf geschild en gesneden. De friet wordt gebakken in pure olie. Daarmee wordt de volledige bereiding zo veel mogelijk in eigen hand gehouden. Dat de Zwartsluisse friet nu ook op internationaal niveau in de prijzen valt, vormt daarmee een nieuw hoofdstuk in het verhaal van het bedrijf. De derde plaats werd na afloop door De Geschilde Aardappel zelf bekendgemaakt.
